Kom genieten van onze Suggesties
Zalm gemarineerd met limoen
advocaat, mosterdvinaigrette, kappertjes en koekje van rode biet
- Prijs€17.50
Wildpaté
abrikoosmarmelade, broche
- Prijs€ 17.80
Tartaar van hinde
mayo met soja, witloofslaatje met truffel
- Prijs€ 18.90
“Vitello Tonato”
met klassieke garnituren
- Prijs€ 18,80
Terrine van eendenlever
abrikoosmarmelade, broche
- Prijs€21.50
Velouté van tuinbonen en komkommer
cromesquis van garnalen
- Prijs€ 13.90
Scampi met look
bruschetta van gekonfijte tomaten
- Prijs€16.50
Gegrilde paprika
gevuld met couscous, crème van geitenkaas, tomatensaus
Vegetarisch- Prijs€15.90
Gegrilde gamba's
tomaat, tartaar saus
- Prijs€ 19,50
Nem met gekonfijte fazant
mousseline van bloemkool, wildsaus
- Prijs€ 17.90
Kroketten van wild
witloof, oesterzwammen, mousse van butternut
- Prijs€ 17.90
Gegrilde tonijn
met kruidenolie en aardappelpuree
- Prijs€ 24.50
Gegrilde zalmfilet
met korst van pesto met panko, polenta, tomatensaus
- Prijs€ 23,50
Gegrilde gamba's
tomaat, tartaarsaus, gebakken aardappelen
- Prijs€ 24,50
Filet van leng
puree met spinazie, emulsie van boter en citroen
- Prijs€ 22.90
Rigatoni
met tomaat en basilicum, tempura van aubergines, parmezaan
Vegetarisch- Prijs€ 18.50
Stoofpotje van lam
met groenten, gebakken aardappelen
- Prijs€ 23.90
Fazant
“Fine Champagne” met wildgarnituur
- Prijs€ 27.80
Filet van traag gegaard everzwijn
wildgarnituur, jeneverbessensaus
- Prijs€ 24.90
Medaillon van hinde,
pastinaakmousse, dauphines, saus met peperkoek
- Prijs€ 30.50
Eendenborst
pompoen, witloof, gekonfijte aardappel, saus met eendenlever
- Prijs€ 23.50
Kalfszwezerik
krans van Bintjes, spinazie en saus van morieljes
- Prijs€ 27,80
Kabeljauw
mousse van pastinaak, spruitjes, dauphines en bearnaise
- Prijs€ 32.50