€ 43,50

  • Sashimi de saumon au yuzu, salade asiatique, aïoli à l’encre de sèche

    • Prix

  • Lard de poitrine laqué, mousse de choux rouge au vinaigre balsamique

  • Scampi croustillant, bisque d’ homard, crème raifort, salade d’herbes

  • Saumon grillé, choux fleur rôti, mousseline aux fines herbes, rösti

  • Filet mignon de porc cuit à basse température, épinards, croquettes de pdt au lard, jus de moutarde douce

  • Tournedos de bœuf grillé

    sauce poivre, salade et frites

  • Assortiment de fromages (+ €3)

  • Dame Blanche

    Glace à la vanille avec sauce au chocolat chaud

  • Biscuit au chocolat blanc, mangue, passion et yuzu, glace chocolat