€ 43,50

  • Zalm gemarineerd met limoen, advocaat, mosterdvinaigrette, kappertjes en koekje van rode biet

  • Kroketten van wild, witloof, oesterzwammen, mousse van butternut

  • Nem met gekonfijte fazant, mousseline van bloemkool, wildsaus

    • Prijs
  • Zalm gegrild met korst van pesto met panko, polenta en tomatensaus

  • Gebakken eendenborst met pompoen, witloof, gekonfijte aardappel, saus met eendenlever

  • Gegrilde rundstournedos, gebroken pepersaus, sla en frieten

  • Assortiment van kaas (+3€)

  • Dame Blanche

    Vanilleroomijs met warme chocoladesaus

  • Appeltaart met espuma van Calvados en karamel ijs